Diş çürüğü tedavisi, dişin sert dokusunda (mine ve dentin) oluşan hasarın onarılmasını ve dişin işlevinin geri kazandırılmasını amaçlayan bir tedavi sürecidir. Diş çürükleri, ağızda bulunan bakterilerin şeker ve karbonhidratları asit üreterek parçalaması sonucu ortaya çıkar. Üretilen asitler, diş minesini aşındırır ve zamanla dişin yapısında oyuklar (kavite) oluşturur. Tedavi edilmediğinde, çürük ilerleyerek dişin sinir dokusuna (pulpa) kadar ulaşabilir ve ağrı, hassasiyet ve enfeksiyona yol açabilir. Bu nedenle çürüklerin erken teşhis edilmesi ve tedavi edilmesi, dişin korunması açısından büyük önem taşır.
Diş çürüğü tedavisinde uygulanacak yöntem, çürüğün boyutuna, derinliğine ve dişin genel durumuna bağlı olarak değişir. Yüzeysel çürüklerde basit dolgu işlemleri yeterli olurken, daha derin çürüklerde kanal tedavisi veya kaplama gibi daha kapsamlı tedavilere ihtiyaç duyulabilir. Çürük tedavisinin amacı, çürüyen diş dokusunu tamamen temizlemek, dişi enfeksiyondan korumak ve dişin doğal yapısını ve işlevini koruyacak şekilde onarmaktır.

Dolgu tedavisi, diş çürüğünün erken evrelerinde en sık kullanılan yöntemlerden biridir. Çürük alan temizlendikten sonra dişin boşalan kısmı kompozit, amalgam veya porselen gibi dolgu malzemeleri ile doldurulur. Kompozit dolgular, diş rengine uygun oldukları için estetik açıdan doğal bir görünüm sunar. Amalgam dolgular ise dayanıklılığı ve uzun ömürlü olması nedeniyle özellikle arka dişlerde tercih edilir. Çürüğün çok derin olmadığı ve dişin sinir dokusuna zarar vermediği durumlarda dolgu tedavisi genellikle yeterli olur.
Eğer çürük dişin sinirine kadar ulaşmışsa veya dişte ciddi madde kaybı meydana gelmişse kanal tedavisi uygulanması gerekir. Kanal tedavisinde dişin iç kısmındaki enfekte pulpa dokusu çıkarılır, kök kanalı temizlenir ve özel dolgu malzemesi ile doldurulur. Kanal tedavisi sayesinde dişin fonksiyonu korunur ve çekime gerek kalmadan diş kurtarılmış olur. Kanal tedavisi sonrası dişin üzeri genellikle kaplama ile örtülür. Kaplama, dişin hem dayanıklılığını artırır hem de estetik açıdan doğal diş görünümü sağlar.